Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Готуємо крем (15 хвилин): У каструльці збийте вінчиком яйця з цукром та ванільним цукром до однорідної маси. Додайте просіяне борошно і ще раз добре перемішайте, щоб не було грудочок. Тонкою цівкою влийте молоко, постійно помішуючи суміш. Поставте каструльку на невеликий вогонь і варіть крем, безперервно помішуючи вінчиком, доки він не загусне (як густа сметана). Не давайте йому закипіти! Зніміть крем з вогню, дайте йому трохи охолонути (5-7 хвилин) і додайте м’яке вершкове масло. Ретельно перемішайте до повної однорідності.
Збираємо торт (5 хвилин): Візьміть прямокутну форму, деко або просто пласку тарілку. Викладіть перший шар печива «вушка» щільно одне до одного. Щедро змастіть шар печива теплим кремом. Крем не шкодуйте, печиво має добре просочитися. Повторюйте шари «печиво-крем», доки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар має бути з крему. Кілька штук печива (5-7) подрібніть руками або качалкою на крихту. Рівномірно посипте крихтою верх та боки торта.
Найважливіший етап — просочення: Залиште його при кімнатній температурі на 1-2 години, щоб крем почав просочувати печиво. Потім поставте торт у холодильник щонайменше на 4-5 годин, а в ідеалі — на всю ніч.