Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Verwarm de oven alvast voor op 200 graden (boven- en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht). Haal de bakplaat uit de oven en bekleed met bakpapier.
Begin met het maken van de saus. Hak hiervoor de 3 augurken fijn. Meng de mayonaise, ketchup, mosterd, de fijngehakte augurk, uienpoeder en 1 eetlepel van het augurkenzuur tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout. Zet tot gebruik apart.
Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes, de tomaten in stukken of plakjes en 4 augurken in plakjes of stukjes. Haal de schil van de ui en knoflook en hak beiden fijn.
Meng het gehakt met de ui en knoflook en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het gehakt over de wraps en druk goed aan (anders blijft het gehakt tijdens het bakken niet goed aan de wrap plakken) tot een dunne laag.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de wraps (1 voor 1), met de gehaktkant naar beneden, op middelhoog vuur in circa 3-4 minuten goudbruin en krokant.
Draai de wraps met behulp van een deksel om en laat ze op de bakplaat glijden. Bak zo alle wraps.
Beleg elke wrap met 2 plakjes cheddar kaas en schuif de bakplaat in de oven, laat de kaas in circa 5 minuten smelten. Haal ze uit de oven, leg ze op de borden. Verdeel de ijsbergsla, tomaat en augurk er over en schep er royaal Big Mac saus over.