Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Спершу потрібно перетерти сир за допомогою м'ясорубки чи блендера. Це робити обов'язково, адже від цього буде залежати сама структура сирника. Грудочок не повинно бути і маса має бути однорідна.
Далі сир розтираємо з цукром і ванільним цукром міксером до однорідності.
По одному добавляємо яйця, в кінці цедру. І кукурудзяний крохмаль. Все добре збиваємо.
Форму застеляємо пергаментом, змащуємо злегка боки маслом. Виливаємо сирну масу у форму і в розігріту духовку на 160° на 50-60 хв.
Коли сирник спечеться дати остигнути годину при відкритій духовці. І ще 2 годинки при кімнатній t°.
Потім обережно зняти з форми і залити шоколадом. Додайте зверху ще трошки цедри, коли підсохне, та ягід, за бажанням.