Sort ingredients
jane62958
QR Code
Listen
Pdf
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę pokroić jeszcze na 4 mniejsze kawałki.
Wrzucić do garnka, dodać cukier, skórkę lub ekstrakt z pomarańczy, cynamon i gałkę, wymieszać. Dusić przez około 10 minut, co chwilę zamieszać.
Gdy jabłka się rozpadną dodać purée z dyni i wymieszać.
Zmiksować blenderem ręcznym (żyrafą) na gładki mus i dalej prażyć mus przez około 15 minut na małym ogniu.
Mus dodatkowo zgęstnieje i nabierze głębszego smaku, sprawdzić czy ilość cukru jest wystarczająca, w razie potrzeby dosłodzić mus.
Gorący mus włożyć do słoiczków i od razu zamknąć, przechowywać w lodówce przez około 1 tydzień.