Focaccia Italiana
  1. Disolver la levadura en el agua tibia

  2. Añadir la harina, el aceite y el azúcar

  3. Agregar la sal y mezclar con una cuchara

  4. Descansar 15 minutos tapado con film

  5. Primera vuelta de pliegues: hacer 6-7 pliegues llevando la masa hacia el centro

  6. Descansar 15 minutos

  7. Segunda vuelta de pliegues: hacer 6-7 pliegues llevando la masa hacia el centro

  8. Descansar 15 minutos

  9. Tercera vuelta de pliegues: hacer 6-7 pliegues llevando la masa hacia el centro

  10. Fermentación 1 hora cubierto con papel film

  11. Rociar con aceite de oliva una bandeja de 23×33 cm

  12. Verter la masa, dar 1 vuelta de pliegues y darla vuelta

  13. Fermentación 1 hora

  14. Engrasar los dedos y estirar con cuidado haciendo los hoyitos

  15. Rociar con aceite de oliva y sal, agregar romero fresco si se desea

  16. Hornear a 230°C por 15 minutos

  17. Bajar temperatura a 200°C y hornear 10 minutos más hasta dorar

https://www.instagram.com/reel/DVTdB0gABD7/?igsh=cG84OG9tYXpjanM5

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan...

Category🍞Bread

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...