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noncandeggiare
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Scola e sciacqua bene una scatola di canini cotti, quindi frullali con il basilico
Aggiungi la farina e impasta prima nella ciotola e poi finisci su un piano da lavoro
Devi ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso. Se necessario aggiungi altra farina oltre quella indicata, ma senza esagerare
Con le forbici taglia gli gnocchetti, non è necessario essere troppo precisi ma è bene farli più o meno tutti della stessa dimensione
Infarina bene gli gnocchetti in modo che non si attacchino fra loro dopo averli tagliati
Cuoci in acqua bollente salata 5 minuti
Per il sughetto espresso: cuoci pomodori freschi, sale, olio e basilico, in padella antiaderente, a fiamma viva, coperto per 10 minuti
Salta gli gnocchetti nel sugo di pomodoro due minuti e gustali!