Nudelauflauf Mit Schinken Und Cheddar
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Auflaufform mit 1 tbsp Butter (zum Andünsten und Einfetten) einfetten.

  3. 400 g Nudeln (kurze Form, z.B. Penne oder Fusilli) in Salzwasser nur sehr bissfest (2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben) kochen, da sie im Ofen weitergaren.

  4. Abgießen und beiseitestellen.

  5. 1 Zwiebel fein hacken und in etwas 1 tsp Butter (zum Andünsten und Einfetten) glasig andünsten.

  6. 3 große Eier, 250 ml Schlagobers, 1 tsp Knoblauchpulver, 1 tsp Salz, ½ tsp Pfeffer, 1 tsp Oregano, 1 tsp Majoran und 1 eine prise Muskatnuss, gemahlen in einer großen Schüssel glatt verrühren.

  7. Gedünstete Zwiebel, 150 g Schinken, gewürfelt und die Hälfte des 200 g Cheddar, gerieben unter die Eier-Sahne-Masse rühren.

  8. Die abgetropften Nudeln vorsichtig unterheben, sodass alles gleichmäßig überzogen ist.

  9. Masse in die gefettete Auflaufform geben, glattstreichen und mit restlichem 200 g Cheddar, gerieben und 100g Emmentaler, gerieben bestreuen.

  10. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, dann für die letzten 5-10 Minuten auf Grillfunktion (Oberhitze) schalten, bis die Kruste goldbraun ist.

  11. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Course🍽️Main Course

Diets🥜Nut-free...

Category🥘Casserole

Cuisine🇩🇪German

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

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