Fänkålsfritters Med Löjrom Och Smetana
  1. Dagen före festen

  2. Skala potatisen. Plocka bort dillen från fänkålen, spara den i kylskåp.

  3. Riv potatis och fänkål på den grova sidan av rivjärnet. Pressa ut vätskan och lägg rivet i en bunke.

  4. Blanda ner ägg, parmesan, salt och peppar.

  5. Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka i smeten till 8 plättar (för 4 port) och platta till/tryck ut. Stek dem frasiga, 2-3 minuter per sida.

  6. Låt svalna. Förvara övertäckt i kylskåp.

  7. Ca 30 minuter före servering

  8. Sätt ugnen på 150°C.

  9. Skala, dela och finhacka löken.

  10. Lägg frittersen på en bakpappersklädd plåt, ställ in i ugnen. Värm ca 10 minuter.

  11. Lägg frittersen på tallrikar. Toppa med smetana, löjrom, hackad lök, fänkålsdill och ev. hyvlad parmesan.

Course🍤Appetizer

Diets🥕Vegetarian...

Category🧇Fritters

Cuisine🇸🇪Swedish

Occasions🎊Party🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...