下準備: 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。刻みネギを用意する。
焼く: フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。肉の色が変わったらキムチ、コチュジャンを加えて炒め合わせ、一度取り出す。フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。ご飯を広げて入れ、残りのごま油(大さじ1)を回しかける。中火で2〜3分焼き、ご飯の底にこんがりおこげを作る。ピザ用チーズ・豚キムチを全体に広げのせる。蓋をして1〜2分、チーズが溶けるまで加熱する。
仕上げ: フライパンにマヨネーズ・刻みネギ、卵黄、をのせ完成♪
