Натріть крабові палички та сир на середній терці й перекладіть у глибоку миску.
Додайте яйце, сметану, борошно, подрібнену петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
Сформуйте з отриманої суміші невеликі брусочки або овальні нагетси.
Окремо збийте яйця для кляру. Кожен шматочок спочатку занурте в яйце, а потім обкачайте в панірувальних сухарях.
Розігрійте сковорідку з олією та викладіть нагетси. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Перекладіть готові нагетси на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, і одразу подавайте до столу.
