Meng de gesmolten boter met de biscuit koekjesbodem en schep dit in een taartvorm van 20 cm. Druk goed aan en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
Week 3 gelatineblaadjes in koud water. Knijp ze na een paar minuten uit en verwarm met 2 eetlepels water. Roer de Ísey Skyr perzik door de opgeloste gelatine en meng goed.
Schep het mengsel op de bodem en zet voor minimaal 3 uren in de koelkast.
Na de wachttijd pureer je de perzik.
Week 1 gelatineblaadje in koud water. Knijp vervolgens uit en verwarm het met 1 eetlepel water.
Roer de perzik goed door de gelatine en giet over de taart.
Zet de taart nog minimaal 1 uur in de koelkast.
