Fen Guo - Raviolis Chinois Aux Crevettes Et Légumes
  1. Faites tremper les shiitaké séchés dans de l'eau chaude pendant au moins 30 minutes.

  2. Préparez la farce en mélangeant les crevettes hachées, l'huile de sésame, le sel, le sucre, le poivre, la carotte en brunoise, les shiitaké, le radis, la ciboule et la coriandre. Réservez au frais.

  3. Préparez la pâte en mélangeant les fécules et le sel, versez l'eau bouillante, ajoutez le saindoux et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer.

  4. Étalez la pâte et formez de petites boulettes, puis étalez-les finement pour former les raviolis.

  5. Cuisez les raviolis à la vapeur à feu fort pendant 5 minutes.

Course🍤Appetizer

DietsPescaterian🥛Dairy-free...

Category🥟Dumplings

Cuisine🇨🇳Chinese

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...