Tarte Aux Pommes De Terre Et Oignons Caramélisés
  1. Faites cuire les pommes de terre à l'étouffée avec un fond d'eau, jusqu'à ce qu'un cure-dents s'insère facilement.

  2. Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à tarte, puis écrasez les pommes de terre en les pressant bien pour former une base compacte.

  3. Pour cela, vous pouvez utiliser un verre recouvert de papier sulfurisé légèrement huilé pour éviter que ça colle et obtenir un résultat parfait. Une fois écrasées, badigeonnez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Mettez la base au four pendant 20 minutes à 200°C pour qu'elle grille légèrement.

  4. Pendant ce temps, coupez les oignons en fines lamelles et faites-les revenir dans une cuillère à café de ghee jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sirop d'érable et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Laissez cuire les oignons encore 5 minutes pour qu'ils caramélisent bien.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🥧Tart

Cuisine🇫🇷French

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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