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juliopablo
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En un recipiente hondo mezclamos los huevos con la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Batimos bien hasta homogeneizar. Preparamos tres moldes aptos para horno, y espolvoreando con queso Parmesano rallado (también podemos usar pan rallado).
Colocamos seis tomates cherry en cada molde y repartimos el queso feta cortado en pequeños dados. Podemos añadir un poco de queso de cabra o mozzarella y aportar otros matices. Repartimos la mezcla del huevo entre los moldes y cocemos en o hasta que la superficie comience a dorar. Servimos inmediatamente.
##Con qué acompañar el clafoutis de tomates cherry y queso feta
El mejor momento para para servir este es recién salido del horno, pues está jugoso y meloso. Una vez frío pierde mucho, así que no tardéis en zampároslo. Unas hojas de albahaca, orégano o alguna otra hierba fresca le sentarán de maravilla.