Backofen auf 175°C vorheizen.
Backform (Durchmesser 20 cm) mit Butter einfetten.
Butter in einem Topf schmelzen.
Eier in der Rührschüssel vorsichtig verquirlen und geschmolzene Butter hinzufügen.
Trockene Zutaten mischen und in die Rührschüssel geben.
Wasser hinzufügen und Teig mischen.
25-30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Kuchen in drei Böden teilen.
Sahne steif schlagen und Zitronenquark unterheben.
Creme auf die Kuchenböden verteilen, übereinanderschichten und über Nacht kühlen.
Alle Zutaten außer der Sahne zu einer fluffigen Creme verrühren.
Sahne separat steif schlagen und mit der Schokoladencreme vermischen.
Kuchen gleichmäßig mit der Creme bedecken und mit geraspelter Schokolade oder Maltesern verzieren.
