Zuerst die trockenen Zutaten (Mohn, Mandeln, Staubzucker, Mehl, Salz, Zimt) vermischen.
Dann die Butter in kleine Stückchen schneiden, das Ei dazu schlagen und alles rasch zu einem weichen Mürbteig verarbeiten.
Im Kühlschrank rasten lassen (etwa 1 Stunde, am besten aber über Nacht).
Nach der Rastzeit den Teig auf einem bemehlten Brett auswalken, kleine Herzchen ausstechen, auf ein eingefettetes Backblech legen und bei 160°C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen.
Die fertigen Herzerln mit Powidl zusammensetzen, die Schokolade in einem Topf temperieren und die Herzerl eintauchen.
