Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У половину ледь теплого молока, додаю цукор і дріжджі, перемішую вінчиком та даю 10-15 хвилин постояти, щоб активувались дріжджі.
Додаю у суміш борошно, дрібку солі й перемішую - виходить консистенція, як у сметани.
Додаю другу частину молока і яйця, олію, перемішую, накриваю рушником, і ставлю в тепле місце на 30-45хв, щоб суміш дуже добре 'піднялась'!
Розігріваю пательню і за допомогою серветки змащую її олією.
Набираю ополоник 'піни' яка утворилась з тіста, наливаю тісто на пательню і розподіляю піну по пательні.
Готую на середньому вогні. Коли одна сторона готова, перевертаю млинець за допомогою деревʼяної шпажки.
Їсти треба одразу гарячими з татовим абрикосовим варенням.