Bratwurst-nudelpfanne Mit Champignons Und Frühlingszwiebeln
  1. Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden. Champignon putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schnippeln. Tomaten vierteln oder halbieren. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

  2. Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Beim Abschütten etwas Nudelwasser auffangen und beiseitestellen.

  3. Bratwürste in einer hohen Pfanne mit etwas Öl rundherum anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. Verwendest du Pilze aus der Dose, kannst du die Wurststücke in der Pfanne belassen.

  4. Jetzt die frischen Champignons mit etwas Öl in der Pfanne weich dünsten. Dann Lauch und Paprika dazugeben und etwas mitdünsten. Jetzt noch die Tomatenstücke und den klein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

  5. Mit Sahne aufgießen und alles nach Belieben würzen. Das Ganze etwas köcheln lassen, damit der leckere Pilzgeschmack von der Soße aufgenommen wird.

  6. Frischkäse einrühren und die Bratwürste wieder mit hineingeben. Alles gut verrühren und erwärmen lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und bei Bedarf noch einmal nachwürzen.

  7. Die Pasta nach und nach unterrühren. Sollte dir die Soße zu cremig geworden sein, kannst du sie mit etwas Nudelwasser oder Brühe verdünnen.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍝Pasta

Cuisine🇩🇪German

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...