Snijd de kippendijen in stukjes en pers de teen knoflook.
Doe alle ingrediënten voor de krokante kip in een kom en meng met elkaar.
Laat de kip een kwartiertje rusten.
Giet ongeveer 3 cm zonnebloemolie in een pan met dikke bodem (je kunt ook een frituurpan gebruiken).
Verhit de olie en bak de kip in 4 delen bruin en krokant. Dit duurt 2 a 3 minuten.
Laat de kip uitlekken op een velletje keukenpapier.
Doe de honing, de appelazijn, de sojasaus, de sesamolie en 2 eetlepels water bij elkaar in een steelpan.
Verhit tot er een stroperige saus ontstaat.
Meng de maïzena met een eetlepel water en giet bij de saus.
Roer tot het mengsel dikker wordt.
Doe de krokante kip bij de honingsaus en schep om tot alle stukjes helemaal bedekt zijn.
