Mercimekleri iyice yıkayın.
2 su bardağı mercimeği 5 su bardağı suda tamamen patlayıp püre kıvamına gelene kadar haşlayın.
1,5 su bardağına yakın ince bulguru ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
Soğanları sıçan dişi doğrayıp sıvı yağda yakmadan kavurun.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ocaktan almaya yakın pul biber ve naneyi ilave edin.
Mercimekle sosu birleştirin.
Tuz, kimyon, karabiber, limon suyu ve nar ekşisini ekleyerek güzelce yoğurun.
Harç oda sıcaklığına gelince maydanozu ve zeytinyağını ekleyip son kez yoğurun.
Harcı en az 1-2 saat dinlendirin.
Sıkıp servis edin.
