Pel en snijd de uien in dunne ringen. Pel ook de knoflooktenen en snijd klein. Rasp de Parmezaanse kaas.
Doe roomboter en olijfolie in een koekenpan en bak de uien op lage temperatuur bruin en glazig.
Voeg Italiaanse Kruidenmix toe samen met knoflook, sojasaus, crispy chili oil, slagroom en Parmezaanse kaas. Roer goed met een handige siliconen spatel.
Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Giet af, maar behoudt een klein beetje kookvocht. Schep de spaghetti door de saus.
Serveer de Gekaramelliseerde Uien Pasta met gehakte peterselie en dotjes crispy chili oil.
