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ph1983
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Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Petersile pürieren.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und ein Teil der Eiermasse einfüllen und verteilen, dass wie ein Pfannkuchen oder Crepé entsteht.
Mit einem Backspatel vorsichtig wenden.
Zwei Käsescheiben vorsichtig auf einer Seite verteilen, bis er schmilzt.
Den Schinken darauf legen.
Mit dem Backspatel auf der Seite mit dem Käse und Schinken aufrollen.
Einmal wenden und damit 'verschießen'.