Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Спершу підготуйте гриби: обережно очистіть їх від землі та бруду, промийте під проточною водою й просушіть паперовими рушниками. Наріжте великими шматочками.
У каструлі закип’ятіть підсолену воду й відварюйте гриби щонайменше 15 хвилин. У процесі не забувайте знімати піну, що збиратиметься на поверхні.
Після варіння злийте воду й дайте грибам кілька хвилин охолонути та підсохнути.
Тим часом дрібно наріжте ріпчасту цибулю.
На розігрітій пательні розтопіть вершкове масло, висипте цибулю й обсмажте до золотистого відтінку.
Додайте до цибулі відварені гриби. Протушкуйте їх разом приблизно 10 хвилин, приправте сіллю та меленим чорним перцем.
Потім зменшіть вогонь і додайте сметану. Добре перемішайте, скуштуйте страву та за необхідності додайте ще спецій.
Тушкуйте гриби з цибулею та сметаною на малому вогні ще 15 хвилин.
Подавайте гарячими.