Картоплю очищаємо і натираємо на найдрібнішій тертці для дерунів.
Натерту картоплю відкидаємо на сито і відтискаємо зайву рідину.
Рідину виливаємо, а картопляну масу перекладаємо назад у миску.
Цибулю натираємо на дрібній тертці і додаємо до картоплі.
Туди ж відправляємо ложку сметани.
Суміш також потрібно посолити та поперчити.
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і ложкою викладаємо деруни.
Смажити деруни потрібно на середньому вогні, кришкою сковорідку не накриваємо.
Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки.
Подаємо деруни зі сметаною, чи з іншим соусом, який вам подобається.
