Noedels Met Gewokte Andijvie, Tahin-sojasaus En Pinda’s
  1. Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de pinda’s in ca. 2 min. goudbruin. Neem uit de pan, laat afkoelen op keukenpapier en hak daarna grof.

  2. Kook de eieren zacht.

  3. Rasp voor de saus de knoflook boven een kom. Voeg de tahin, sojasaus, balsamicoazijn, kristalsuiker en sechuanpeper toe en meng tot een gladde saus. Is de saus te dik? Voeg dan wat water toe.

  4. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen in een koekenpan met dikke bodem de zonnebloemolie. Voeg de andijvie in delen toe tot deze slinkt. Dit duurt ca. 6-8 min.

  5. Verdeel eerst de saus over vier kommen, doe dan de noedels, andijvie en tot slot de lente-ui en pinda’s erover.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍜Noodles

CuisineAsian

Occasions📆Everyday⏱️Quick Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...