Kartoffelsalat Crunchwrap
  1. Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden und mit Öl mischen. Im Airfryer bei 180 °C 25 Minuten oder im Backofen bei 220 °C Umluft 30 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte einmal wenden und anschließend direkt salzen.

  2. Geschnetzeltes in Öl scharf anbraten, bis es gebräunt ist. Währenddessen die weiße Zwiebel in dünne Streifen schneiden, dazugeben und kurz mitrösten.

  3. Gemüsebrühepulver, Wasser, Senf, Ahornsirup, Paprikapulver, Pfeffer und Salz dazugeben und kurz einkochen lassen.

  4. Währenddessen für die Salat-Mayo alle Zutaten verrühren.

  5. Für den Kartoffelsalat-Mix Gewürzgurken und rote Zwiebel fein würfeln. Schnittlauch fein schneiden und etwas zum Toppen zurückbehalten. Mit 3 EL Salat-Mayo und Salz vermengen.

  6. Große Wraps auslegen und die restliche Salat-Mayo darauf verstreichen. Geschnetzeltes mit Zwiebeln, Kartoffelsalat-Mix und knusprige Kartoffelwürfel daraufgeben. Mit dem übrigen Schnittlauch toppen.

  7. Jeweils einen kleinen Wrap auflegen, die Ränder einklappen und die Crunchwraps in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anrösten.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan...

Category🌯Wrap

Cuisine🇩🇪German

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday🏞️Picnic

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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