Verwarm de oven voor op 125 °C.
Was de paprika en tomaat en snijd in stukjes. Spoel de mais goed af met water en laat even uitlekken.
Verhit een beetje (knoflook)olie in een grote koekenpan en bak het gehakt rul en gaar.
Doe ook meteen de taco's in de oven (mini taco tubs 10 minuten, taco's 15 minuten) en meng ondertussen de kruiden in een kopje.
Voeg als het gehakt gaar is de stukjes paprika en tomaat toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg dan de kruiden en het water toe en roer goed door. Verwarm het geheel nog 5 à 6 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de mais nog even toe.
Haal de taco tubs uit de oven en schep het gehaktmengsel erin. Serveer met de toppings en eet ze daarna direct.
