Бублики залити теплим молоком і залишити на 30-50 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Цибулю очистити і нарізати, обсмажити до золотистого кольору, потім додати м’ясний фарш і смажити до готовності.
Начинку приправити сіллю та перцем, за бажанням додати подрібнений часник чи зелень.
Коли бублики готові, начинити їх м’ясною сумішшю.
Яйця збити з дрібкою солі та перцю до однорідної маси.
Фаршировані бублики вмочити у збиті яйця й обсмажити у розігрітій олії на сковороді до появи золотистої скоринки.
Приготування займе близько півгодини, подавати гарячими, можна доповнити свіжими овочами або зеленню.
