Наріжте гриби й цибулю кубикам.
Розігрійте сковорідку й на великій кількості олії підсмажте цибулю, потім додайте до неї гриби.
Посоліть, поперчіть й додайте вершкового масла.
Тушкуйте протягом 5 хвилин.
Натріть сир, змішайте холодне пюре з борошном, сіллю та перцем.
Змастіть форму для випічки олією.
Руки також бажано змастити, щоб картопля не прилипала до них.
Викладіть суміш у форму, сформуйте бортики.
Викладіть начинку й зверху присипте сиром.
Поставте в духовку й випікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Викладайте з форми, коли пиріг прохолоне.