Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Цибулю почистьте, наріжте на дрібні кубики й обсмажте на сковороді з олією до золотистого кольору.
Картоплю очистьте, помийте, розріжте на великі шматочки, відправте в кастрюлю.
Залийте водою так, щоб вона покрила картоплю, додайте сіль, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин, потім воду злийте і розімніть у пюре.
Додайте обсмажену цибулю і перемішайте.
Для кляру: яйця з сіллю збийте виделкою до однорідної маси.
Викладіть гаряче картопляне пюре на вафельний корж і рівномірно розподіліть його за допомогою лопатки, залиште на дві хвилини, так зробіть з усіма коржами.
Згорніть у рулет і розріжте на 2-3 частини.
Кожен рулетик занурте в кляр, викладіть на розігріту сковорідку з олією і обсмажте на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.