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Aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Assicurati che la farina sia priva di grumi aiutandoti con una frusta.
Aggiungi al latte e continua a rimestare con una frusta finché non ottieni un composto omogeneo.
Scalda una padella antiaderente e aggiungi una piccola noce di burro. Io solitamente aggiungo il burro alla padella con un pennello da cucina, perché mi permette di non usare troppo burro e spargerlo su tutta la padella.
Con un mestolo da zuppa versa la pastella nella padella inclinandola e ruotandola per distribuirla bene.
Lascia cuocere la crêpe a fuoco medio alto per 3-4 minuti e gira la crêpe con una spatola e lascia cuocere anche sull'altro lato per qualche secondo.