بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله نبسس الفرينة مع الزبدة و الملح و الحليب المجفف ونصيف خميرة الحلوى ثم نجمع بالبيض و خليط الماء و ماء الزهر نتحصل على عجينة طرية و متماسكة نخليها ترتاح
نطرح العجينة على شكل مستطيل نرشو بالنشاء جيدا و نطبقو على ثلاث مرات طوليا ثم على ثلاث مرات بالعرض مثل العجينة المورقة و نخليها ترتاح
نطرح العجين و نقصها مربعات و نفتح في كل مربع ست او سبع فتحات و نشكل لقريوش بالطريقة المعروفة
نكمل كل العجين بنفس الطريقة و نقليها في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة
نشحر القريوش بالعسل و نرش عليه جلجلان اختياري طبعا و بالصحة و الهناء
