Sort ingredients
Nox13
QR Code
Listen
Pdf
Taiem pulpele si pieptul de pui in bucati mai mici si le punem intr-o oala plina cu apa.
Punem ciorba pe foc foarte mic si o spumam regulat.
Adaugam telina, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si prazul taiate in bucati.
Fierbem supa cca 1 ora, pe foc mic sau pana cand legumele sunt fierte si carnea se desprinde de pe oase.
Scoatem carnea si legumele din ciorba. Indepartam pielita de pe copane si piept si taiem carnea de pui in suvite subtiri. Punem carnea din nou in ciorba.
Fierbem ciorba inca 5 minute, apoi stingem focul si lasam ciorba sa isi traga sufletul.
Intr-un vas separat, amestecam galbenusurile si smantana. Adaugam peste ele ciorba fierbinte, amestecam bine si adaugam amestecul obtinut in oala cu ciorba.
Amestecam cu grija, fara graba. La sfarsit adaugam usturoiul dat prin razatoarea cu gauri mici si otetul.
Servim ciorba radauteana cu patrunjel proaspat tocat.