Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden oder reiben. Zwiebeln schälen und fein hacken.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.
