Winterlicher Schmortopf
  1. Das Gemüse schneiden

  2. Butterschmalz in einen Topf geben

  3. Das Fleisch salzen und von allen Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen

  4. Zwiebeln anbraten und Tomatenmark dazugeben

  5. Mit Rotwein ablöschen und den entstandenen Bodensatz abkratzen

  6. Mit Rinderbrühe auffüllen und Gewürze dazugeben

  7. Das Fleisch zurück in den Topf legen

  8. Für 1 Stunde auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel köcheln lassen

  9. Kartoffeln und Möhren dazugeben und weitere 1,5 Stunden köcheln

  10. Die Sauce andicken

  11. Gehackte Petersilie hinzufügen und servieren

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🥘Stew

Cuisine🇩🇪German

Occasions🍲Comfort FoodWinter Meals

Season❄️Winter

DifficultyMedium ⏰ 2h

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