Sbucciare le patate e tagliarle in dadini
Tagliare le cipolle in due ed affettarle in fette non troppo sottili
Tagliare il pollo in pezzetti
Unire in una ciotola patate, cipolle e pollo
Bagnare con olio e insaporire con sale, pepe, paprica dolce, rosmarino tritato e origano secco
Mescolare bene
Versare in una padella calda con un filo d'olio
Mescolare fino a quando il pollo e le patate risulteranno cotti
Mescolare il pangrattato con il parmigiano e una manciata di rosmarino tritato
Versare il composto sulle patate e mescolare fino a quando si formerà una crosticina dorata
