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Primero, cocina la pasta. Cocinala siguiendo las instrucciones del paquete. Yo la cocine en una olla grande con agua salada. Luego Espero a que el agua hierva, añado la pasta y la cocino durante 12 minutos. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
Mientras se cocina la pasta, pela y ralla la zanahoria con la parte mediana del rallador. Pica el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. El tamaño es opcional, pero cuanto pequeños, mejor.
En un bowl grande, añade la pasta, vegetales, jamón, mayonesa, sal, la pimienta y el vinagre. Mezcla bien. Puedes servirlo inmediatamente, pero es mejor enfria primero. ¡Buen provecho!