У велику миску просійте пшеничне борошно, додайте сіль, цукор і соду, добре перемішайте сухі інгредієнти.
В окремій мисці з’єднайте яйце, газовану мінеральну воду та олію, перемішайте до однорідності.
Отриману рідку суміш влийте в борошно й замішайте м’яке, в’язке тісто.
Поступово додайте решту борошна та вимісіть еластичне тісто.
За потреби підсипте ще трохи борошна, але тісто має залишатися м’яким, не крутим.
Тісто готове – можна одразу використовувати для приготування піци.
