Кисломолочні продукти мають бути теплими, злегка підігрітими на плиті (близько 38 градусів).
У теплий кефір/йогурт додайте яйце, цукор та сіль.
Всипте борошно та соду, віночком замісити густе тісто.
Прикрийте та залиште тісто на 20 хвилин.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок.
Розігрійте олію на сковороді, видавлюйте тісто на сковороду.
Накрийте кришкою, смажте до рум’яної скоринки.
Переверніть, підсмажте з іншого боку.
Перекладіть на паперовий рушник.
