Sort ingredients
panzetta
QR Code
Listen
Pdf
Tritate i capperi (dopo averli sciacquati per rimuovere eventuale sale di conservazione) e l'alga nori al coltello.
Trasferite i ceci all'interno di una ciotola e schiacciateli con una forchetta fino a «sbriciolarli» e dare loro una texture grossolana.
Aggiungete l'alga e i capperi tritati, il succo di limone e mescolate in modo da fare amalgamare bene tutti i sapori.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà pronta, raffreddatela sotto un getto di acqua fredda, trasferitela all'interno di un'insalatiera e conditela con l'olio di oliva.
Unite il «tonno» di ceci, i pomodorini tagliati in quarti e mescolate. Completare con qualche foglia di basilico fresco.