Shoyu Ramen Med Krispigt Sidfläsk
  1. Stek fläsket krispigt i olja. Lägg åt sidan.

  2. Värm upp soja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt sake, vatten och socker. Rör om. Lägg i salladslök och ingefära. Avsluta med det stekta fläsket. Täck pannan med lock eller aluminiumfolie och låt sjuda i minst 1 timme.

  3. Blanda soja, salt, socker och mirin i en skål. Ställ åt sidan.

  4. Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme. Lägg i salladslök och ingefära. Låt fräsa någon minut. Ställ åt sidan.

  5. Koka upp vatten, dashipulver och kycklingbuljong. Sänk värmen och låt soppan sjuda lätt medan du kokar nudlarna och förbereder toppingen.

  6. Skär köttet i centimetertjocka skivor. Hacka salladslöken. Dela äggen.

  7. Fördela sojasåsen i fyra djupa tallrikar. Fyll på med lökolja och därefter soppa. Rör runt. Lägg i kokta nudlar, stekt sidfläsk och en löskokt ägghalva. Avsluta med lite salladslök och chiliflakes.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍜Ramen

Cuisine🇯🇵Japanese

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...