গরুর মাংসকে পাতলা স্লাইসে কাটুন।
মাংসে পানি যোগ করুন এবং ভালোভাবে ম্যাসাজ করুন।
লবণ, চিকেন পাউডার, সাদা গোলমরিচ, গোলমরিচ, তিলের তেল, শাওসিং ওয়াইন, সয়া সস, স্টার্চ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
সব মশলাগুলো মাংসের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
