Sort ingredients
birchit
QR Code
Listen
Pdf
Schil de stoofperen en laat de steeltjes eraan zitten.
Schenk in de slowcooker de rode port en 250 ml water. Voeg de suiker toe en breng het mengsel zachtjes en breng met de kookknop aan de kook. Laat de suiker in 2-3 minuten volledig oplossen.
Zet de geschilde peren rechtop in het sap in de slowcooker. Voeg de kaneelstokjes, steranijs en de schil van de sinaasappel toe. Leg de deksel op de slowcooker. Zet de slowcooker op de laagste stand (slow) en stel de timer in op 7 uur.
Controleer na 7 uur of de stoofperen mooi zacht zijn geworden. Prik er met een vork in om de zachtheid te testen. Serveer de stoofperen warm, serveer met de sap uit de slowcooker.
Stoofperen zijn niet alleen lekker als bijgerecht, maar serveer ze als ontbijt met Griekse yoghurt of als dessert met opgeklopte mascarpone en slagroom.
Maak de stoofperen dan met druivensap en laat de suiker achterwege.