Bourguignon De Champignons
  1. Couper les champignons en deux.

  2. Hacher grossièrement les oignons nouveaux, et ciseler les oignons jaunes.

  3. Dans une cocotte, ajouter de l'huile d'olive, les oignons et les champignons, saler et faites cuire 10/12 minutes.

  4. Retirer du feu.

  5. Éplucher et couper une carotte en rondelles, la faire revenir dans une poêle chaude avec les gousses d'ail écrasées et du thym.

  6. Au bout de 10 minutes ajouter la farine et le vin rouge.

  7. Bien mélanger, et ajouter le bouillon, et les champignons.

  8. Laisser mijoter, jusqu'à ce que la sauce soit bien épaissie.

  9. Rectifier si nécessaire l'assaisonnement, et servir avec des tagliatelles!

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇫🇷French

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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