小鍋米線

ingredients:

    marinade for pork:

  1. 處理食材免治豬肉用醃料醃15分鐘

  2. 新鮮米線不用汆水/如用乾米線,放入滾水煮熟後沖水備用

  3. 下油開鍋,加入蒜粒和免治豬肉炒至焦香,下辣豆瓣醬炒至出油,香味䆁出

  4. 加入蕃茄炒至軟身,放入酸菜粒,倒入雞湯和清水,煮沸合蓋小火煮10分鐘

  5. 加入花椒油、白醋、砂糖、生抽和蠔油,試味;放入米線、韭菜、鮮腐竹和芽菜煮熟,灑上芫茜碎和蔥花即成

Course🍽️Main Course

Diets🥛Dairy-free🥜Nut-free...

Category🍜Noodle Soup

Cuisine🇨🇳Chinese

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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