Cuire le chou-fleur au four à 190 degrés pendant 40 minutes
Préparer la marinade avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, le sel, le poivre et l'ail écrasé
Préparer l'houmous en mélangeant les pois chiches en conserve, le jus de citron, l'ail rôti, le poivron rouge grillé, le tahini et le sel
Décorer avec les graines de grenade, les pignons de pin grillés et le persil frais
