STEP 1Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Tagliate il pane raffermo a cubetti e mettetelo in una ciotola insieme ai biscotti secchi sbriciolati. Mescolate con del latte vegetale molto caldo fino quasi a far scogliere il pane.
STEP 2Uniamo della scorza d'arancia e, con un po' del succo, bagnate dell'uvetta che userete più tardi.
STEP 3Unite anche zucchero, cacao, sale e mescolate bene. Aggiungete dei pinoli (tenetene 20 g da parte che vi serviranno per la decorazione) e l'uvetta ammollata nel succo d'arancia.
STEP 4Una volta amalgamato il tutto potete stendere l'impasto in una tortiera. Non dimenticatevi di aggiungere i pinoli messi da parte come decorazione. Cuocete in forno a 180°C per 45-50 minuti.
