Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Яйця розділи на білки і жовтки.
Лимон помий, натри цедру без білої частини. Розріж лимон навпіл, вичави сік з двох половинок.
М’яке масло збий з цукром до майже розчинення цукру.
Додай сік, цедру, жовтки і знову збий вінчиком до поєднання.
Далі додай кисломолочний сир, збий з масляною масою до однорідності та гладкої консистенції.
Всип манку, пудинг (або крохмаль) і розпушувач. Перемішай лопаткою.
Окремо збий білки до м’яких піків, додай у тісто і обережно перемішай лопаткою до поєднання.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму для випікання змасти олією (дно і борти).
Поклади тісто у форму, обережно стукни декілька разів об стіл, щоб воно розподілилося.
Випікай приблизно 35-40 хв. Готовність перевіряй шпажкою, вона має виходити сухою.
Готовий кекс дістань з духовки, залиши остигати у формі. Потім переверни на тарілку.