Pittig Stoofvlees Met Kokos En Pinda
  1. Snijd het vlees in blokjes van zo’n 3×3 cm. Bestrooi ze met zout en peper.

  2. Verhit wat olie in een braadpan en braad het vlees even aan, totdat de buitenkant bruin kleurt.

  3. Voeg de stukjes ui en knoflook toe en zet het vuur wat lager. Bak totdat de ui glazig ziet.

  4. Rasp de gember en voeg die toe aan het vlees. Schep alles goed door.

  5. Voeg de kerrie, het paprikapoeder en de hete peper toe.

  6. Giet de kokosmelk en de sojasaus in de pan en voeg de tomatenpuree toe.

  7. Laat het vlees enkele uren met de deksel op de pan sudderen (2 tot 4 uur).

  8. Zorg ervoor dat er genoeg vocht in de pan blijft.

  9. Voeg na de stooftijd de pindakaas toe om de saus in te dikken en extra smaak te geven.

  10. Serveer het stoofvlees met rijst, frietjes of gekookte aardappelen.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🥘Stew

Cuisine🇮🇩Indonesian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...