Gulasz Stroganow
  1. Mięso pokroić w cienkie paski, dodać przyprawy (sól, pieprz, paprykę, przyprawę do gulaszu) i olej, wymieszać i odstawić na 30 minut lub całą noc

  2. Smalec roztopić na patelni i smażyć mięso partiami, aż się dobrze przysmażyć

  3. Do podsmażonego mięsa dodać pokrojoną cebulę i chwilę podsmażyć

  4. Posypać mąką i krótko smażyć

  5. Dodać koncentrat pomidorowy i zalać bulionem

  6. Dodać liście laurowe i ziela angielskie

  7. Dusić pod przykryciem około 40 minut, aż mięso będzie prawie miękkie, czasami mieszając

  8. Dodać pokrojone w paseczki papryki, pieczarki pokrojone w mniejsze części i kiszone ogórki pokrojone w paseczki

  9. Posypać natką pietruszki i wymieszać

  10. Dusić jeszcze 30 minut, aż mięso będzie idealnie miękkie a warzywa al dente

  11. Podawać na puree ziemniaczanym, posypane natką pietruszki i ćwiartkami ogórków kiszonych

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Goulash

CuisineHungarian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h30m

Loading...